Как выбрать самые красивые цветы на праздник?

Выбираем свежие цветы: общие принципы

Рекомендация №1. По возможности отдайте предпочтение букету, собранному при вас. Так вы избежите проблемы недобросовестных продавцов, которые иногда добавляют в композицию застоявшиеся цветы. Потратьте десять минут на осмотр материала, выбранного для составления свежего букета. Внимательность на этом этапе подарит долгие недели красоты в доме.

Рекомендация №2. Отдавайте предпочтение цветочным точкам и салонам, где есть специальный холодильник. Правильная температура (от +1°С до +8°С) сохраняет срезанный цветок в хорошем виде. При правильном обращении флориста с таким «спящим» товаром температура – залог долговечности букета.

Рекомендация №3. Берите цветы в проверенных точках или салонах сети. Если делаете это лично, принюхайтесь к воздуху внутри помещения. В цветочном магазине не должно резко пахнуть химией или тянуть плесенью. Исключение – флористические салоны, где все цветы бережно закрыты в холодильниках. Там обычно пахнет ароматизаторами.

Основные критерии качества срезанного цветка

Хороший продавец, который не пытается вас обмануть, разрешит потрогать и внимательнее осмотреть предложенные цветы. Главное не начинать делать это без спроса.

Базовая схема оценки состояния цветка выглядит так:

1) Осмотрите листья. Если это не экзотическое чудо с фиолетовыми лопухами, они должны быть эластичными, зелёными, без ржавой сухой каемки и микротрещин. Листочки легко опадают или их нет совсем? Значит, цветок уже долго ждёт своего покупателя. Не верьте, что листья «просто обрезали для красоты».

2) Оцените состояние среза визуально и наощупь. Края не должны быть засохшими, серединка – потемневшей. Рыхлость среза – маркер цветка, который уже давно «пьет» воду и успел потерять свежесть.

3) Потрогайте стебель. Тонкий и тёмный возле основания бутона – сразу в сторону. То же касается поломанных и потемневших стеблей с пятнами или неоднородными вкраплениями. Моментально отделяющаяся липкая кожица свидетельствует о том, что цветок перестоял или перемерз.

4) Изучите бутон. Отдайте предпочтение тому, который едва начал распускаться. Лепестки цветка должны отличаться гладкостью и упругостью. Если их аккуратно отогнуть, а они возвратятся на место, это тоже признак свежести. Лепесток после таких манипуляций напоминает помятую тряпочку? Букету не дожить до завтра. Также лучше не брать цветы, бутоны которых стянуты резинками.

5) Откажитесь от украшений. Если берёте цветы у незнакомого продавца или в непроверенном салоне, не искушайтесь блёстками и окрашиванием в несвойственные цвета. Готовое напыление может скрывать подсохшие и поврежденные лепестки. Но если вы доверяете флористу, смело соглашайтесь на оригинальные идеи – покраска цветка в присутствии клиента у профессионала отнимает немного времени.

Как самостоятельно определить свежесть цветов самых популярных видов?

Несмотря на общие рекомендации, каждый цветок имеет индивидуальные особенности. Например, хризантема, цинния и гортензия даже в распущенном виде будут радовать долго, поэтому к их бутонам нужно присматриваться по-другому. Если вы выбираете:

• Розы. По возможности легко потрясите бутон. Лепестки при этом не должны шевелиться. Если они шевелятся и потеряли эластичность, красоваться им недолго. Оптимальный выбор: бутон, напоминающий тугой резиновый мячик. Отогнутые лепестки возвращаются на место. Чашелистик (зелёные мясистые листочки, поддерживающие бутон) прилегают плотно или чуть-чуть отогнуты. Если хочется, чтобы розы пышно распустились, выбирайте слегка приоткрытые бутоны. Также обратите внимание на наличие и качество «рубашки» — крайних внешних лепестков. Обычно они грубее остальных и слегка помяты, но это как раз нормально. «Рубашка» — броня цветка, добросовестный флорист удаляет её только при клиенте. Выбирайте розу на толстом стебле насыщенного зеленого цвета без царапин и пятен.
• Лилии. Отдайте предпочтение салатовым бутонам, которые ещё не раскрылись. А вот жёлтые не берите – они точно не проснутся. Аромат удачных лилий должен быть свежим, без затхлости. Гнилостные нотки появляются, если цветок долго простоял в воде. Осыпавшаяся на лепестки пыльца – ещё один признак старости. А вот стебель с одной открывшейся лилией и множеством закрытых зелёных бутонов – залог того, что они будут распускаться постепенно и радовать долго.
• Альстромерии. Смотрите на тычинку. Эластичная и плотная тычинка (как виноградина) — свежий цветок. Высохшая (как изюм) — старый. Лепестки свежих альстромерий трескаются, если их согнуть, и выделяют сок, несвежих – напоминают бумагу. Берите распустившиеся цветы, только если рядом с ними на стебле много закрытых бутонов.
• Фрезии. Следите, чтобы на веточке было раскрыто не больше двух цветков, а остальные оставались в бутонах. Слегка отогнутый лепесток должен вернуться в прежнее положение. Заметили пыльцу, растёртую по поверхности лепестков? Пройдите мимо, эта фрезия уже доживает свой срок.
• Герберы. Эти цветы очень легко чернеют, если перемёрзли. Заметили первые увядшие или опавшие лепестки? Такие герберы лучше не берите. Также отдавайте предпочтение цветкам средних размеров – самые крупные бывают слишком тяжелыми и ломают стебель.
• Гвоздики. Свежий цветок этого растения эластичный, от него ничего не отваливается. Проверьте, не поломан ли стебель – у гвоздик это самое хрупкое место. Головки старых гвоздик «взлохмачены» и имеют тусклый цвет.
• Хризантемы. Не берите хризантему с чёрной серединкой цветка и блёклыми поникшими листьями. Если это куст, отдайте предпочтение тому, где уже распустилось несколько соцветий и нет засохших бутончиков.
• Тюльпаны. Выбирайте по состоянию бутона и цвету. Для нераспустившихся тюльпанов характерны сформированные бутоны с зеленоватым основанием. При этом настоящий цвет сорта виден только на кончиках плотно сложенных лепестков.

​Пионы. Очень быстротечные цветы, которые лучше брать совсем нераспустившимися. Упругий бутон-«шарик» — залог красоты на неделю вместо пары дней.

• Эустомы. Стебель цветка должен оставлять зелёный след (можно провести по пальцу или салфетке). Высокий (от 70 см) стебель – признак того, что его не подрезали, чтобы скрыть несвежесть. Бутон хорошей эустомы плотный и чуть приплюснутый.
• Орхидеи. Нюансы зависят от сорта, но главное, чтобы листья блестели, были чистыми, гладкими и плотными, без липкого налёта.

Цветы и букеты от Украфлора