Мастер флорист Елена Бутко о необходимости получения новых знаний

В конференц-зале компании «Украфлора» 8 сентября состоялось событие международного уровня, которого ждали не только состоявшиеся украинские мастера флористики, но также поклонники искусства создания цветочных композиций, планирующие посвятить себя профессии флориста.

Выпускной экзамен  международной группы совместного проекта Floral art school A-Z  и ФитоАрт-cтудии Елены Бутко при поддержке компании «Украфлора»  это результат трехлетнего обучения студентов из Украины, Беларуси, Израиля и Молдовы.

Настоящий праздник вдохновения, цветов, новаторских идей  - результат работы студентов международной школы флористики. Каждая композиция, представленная на выставке, это результат обучения в лучшей школе, у лучших преподавателей!

Компания «Украфлора» является не только лидером цветочного рынка Украины, но и центром флористической жизни страны! Одно из многих - это поддержка  международного проекта школы Floral art school A-Z и ФитоАрт-cтудии Елены Бутко.

На экзамене мы насладились творчеством выпускников и будущих Мастеров флористов и, поговорили с их наставниками.

О том, чем живут сегодня украинские мастера флористики, какие удивительные проекты они готовят, и как им в этом помогает сотрудничество с компанией «Украфлора», нам рассказала известный украинский флорист Елена Бутко.

Елена Бутко – мастер-флорист, выпускница международной школы аранжировки цветов Риты Гарайссилс (Рига, Латвия) и Академии флористики Натальи Агеевой (Киев, Украина), дипломант национальных и международных конкурсов, руководитель ФитоАрт-студии, обучающей будущих профессионалов искусству цветочной композиции. Елена является организатором международного проекта школы Floral art school A-Z в Украине.

Здравствуйте, Елена, расскажите о том, что сегодня будет происходить в этом зале?

Сегодня произойдет просто взрыв, потому что мы видим результат 3 лет обучения. Девочки покажут, чему они научились, достойно представят нашу профессию.  Я очень много сил вложила в этот проект.

Уже есть любимые работы?

Есть, но я не скажу, чтобы никого не обидеть.

Расскажите о вашей школе флористики. Какие достижения вы считаете самыми важными на сегодняшний день, чем вы можете гордиться?
 

У меня все выпускники особенные. Я самая первая в Украине получила диплом Мастера флориста в рижской школе Риты Гарайссилс, которая сейчас называется флористическая школа Floral art school A-Z. Когда я стала мастером, мне очень захотелось, чтобы мастеров-флористов в Украине было больше, поэтому мы с Айей создали такой совместный проект.

В школе я являюсь организатором, набираю учеников, готовлю базу для семинаров, а Aija Zagarina и другие преподаватели школы проводят занятия.

У нас предусмотрено 9 сессий и выпускной экзамен. Обучение длится около 3 лет. Сегодняшний выпускной экзамен - квинтэссенция всего нашего обучения, и вы сами увидите результат на выставке.

Ваша школа позволяет студентам выйти на международный уровень. Каким образом это происходит?

Студенты получают дипломы школы, а школа имеет аккредитацию Международной палаты ремесленников. Школа  Floral art school A-Z  присоединилась к этой палате, и имеет право выдавать дипломы мастера международного образца. То есть, становясь студентами нашего проекта, вы имеете возможность получать высшее образование по флористике. Во-первых, с таким дипломом можно работать за границей. Этот диплом дает право преподавать флористику. 

Необходима ли базовая подготовка, чтобы прийти к вам в школу?

В эту школу могут поступить люди без образования в области флористики, но это нежелательно. Наш проект позволяет получить высшее образование по флористике, поэтому ученикам следует перед обучением у нас пройти  базовый курс. Такие курсы провожу я. Поскольку я сама училась в этой школе и знаю методику преподавания, я могу хорошо подготовить учеников.

Какими знаниями нужно обладать, чтобы добиться успеха в качестве флориста?
 

Флористика - это декоративно-прикладное искусство, поэтому здесь надо приложить ручки. Очень приветствуется, если человек умеет шить, вязать, рисовать, лепить. У меня 15 лет стажа инженера конструктора, и когда я разрабатываю свои инсталляции, я должна знать, что они выдерживают определенный вес. Иногда флористы просто рисуют красивую картинку, а когда начинают воплощать ее в жизнь, проект разваливается, потому что они, например, не ту толщину проволоки или ветки выбрали.

Часто ли бывает так, что флористику воспринимают как нечто романтичное, и не осознают, насколько много знаний требует этот тяжелый труд?

Даже если ученики воспринимают эту профессию, как легкую красивую работу, то уже на первой сессии они меняют свое мнение. Хотя обучение мастерству сложно сравнить с ежедневной нагрузкой профессионального флориста, которому для создания композиции необходимо чистить огромное количество цветов. К примеру, в такие праздники, как 8 марта, нагрузка настолько большая, что исколотые руки и отекшие ноги – норма для флориста. Эта красивая профессия - тяжелый труд, который включает в себя очень большое количество знаний.

 Есть ли определенная литература, фильмы, которые могут помочь начинающему флористу, подарить ему вдохновение, мотивацию?
 

Необходимо читать книги, которые связаны с личностным ростом, искусством, историей искусства. Надо быть на пике моды, надо знать новые тенденции, смотреть модные показы, посещать выставки. Искусство - часть нашей профессии. Если вы заметили, наши студенты создали для выпускного экзамена не только букеты, но также коллажи и картины. Времена, когда модная композиция состояла из трех цветов в рамочке, уже прошли, и сегодня флористика в чистом виде не востребована, надо быть еще и декоратором.

 Расскажите о трендах сезона, какие букеты дарить, как украшать интерьер?

 
Как говорит наш Учитель  Aija Zagarina, что красиво, то и тренд. Я с ней полностью согласна.

 Возможно ли такое явление, как успешный флорист-самоучка?

Конечно, возможно. Знаменитый художник и физик Иоханнес Иттен в книге по теории цвета писал, что вам не нужно знать законы цвета, если вы и без этих знаний способны создать нечто прекрасное.

В первую очередь, флорист должен знать, как продлить жизнь цветку, а потом уже создавать красивую композицию. Профессионал заботится о том, чтобы под рукой всегда были чистая вода, чистые вазы, чистые инструменты, чистые столы.

Знания о том, какие цветы и тренды каждый день появляются в мире, также необходимы каждому флористу.

Конечно, некоторые флористы-самоучки могут делать шедевры. Но рано или поздно они понимают, что им не хватает знаний, и приходят учиться.

Какие особенности личности помогают человеку добиваться успеха в этом деле?

Флористу в его профессии поможет усидчивость и способность довести  работу до конца. Также флористу нужна здоровая доля перфекционизма, смелости, чтобы его не останавливали ограничения и рамки. Даже в наших работах на экзамене видно, кто из студентов может участвовать в международных конкурсах. Такие работы отличаются отсутствием зажатости у авторов. Полезным качеством для флориста является желание учиться. Я, например, до сих пор учусь у своих любимых учителей!

На каком уровне находятся сегодня украинские флористы?

Я считаю украинских флористов очень техничными. Они могут достойно конкурировать на международных выставках с флористами из других стран Европы, и обойти многих конкурентов по уровню подготовки и технике.

У нас всегда был недостаток фурнитуры, материалов, цветов. Например, в Голландии мастерам легче, потому что у них все под рукой. А у нас флористы могут из ничего сделать красивую композицию, потому что мы очень техничные, сильные, достойные.

К сожалению, не у всех флористов есть средства для того, чтобы поехать на конкурс в другую страну, но очень многие хотят представить свою работу. Надеюсь, у нас скоро появится свой конкурс для флористов.

 Расскажите о сотрудничестве с компанией «Украфлора». Почему ваше мероприятие проходит именно здесь?

 Я давно сотрудничаю с компанией «Украфлора»! Нам всегда идут на встречу и, нам очень нравится, что здесь есть достойная, богатая база по материалам. Раньше, когда я проводила показы и выставки, мне приходилось свозить рабочие материалы и цветы с разных уголков города, а тут очень удобно работать, потому что все под рукой.

Нам предоставили просторное и светлое помещение для выставки, холодильники для цветов, обеспечили отличные условия работы. Кроме того, благодаря ассортименту компании «Украфлора», мы подобрали необходимые для работ флористов цветы и материалы.

 А есть ли у вас любимые цветы?
 

Флорист любит все цветы. Я, как ни странно, очень люблю гвоздики, особенно их запах.

Еще я очень люблю хризантемы, наверное, потому что я родилась в ноябре. Сложно перечислить все, что мне нравится. Сегодня появляются новые сорта цветов и растений, например, “Botanic” – новый сорт лизиантуса. Мне он очень нравится, и напоминает колокольчики.

Скажите, какие самые большие сложности в работе флориста в Украине? Что вам мешает?

Мешает отсутствие денег у клиентов. К сожалению, украинцы до сих пор считают флористику роскошью. В Украине пока нет такой культуры, как повседневные  букеты, как в Европе. Там просто покупают букеты для себя и для своего интерьера.

Такие мероприятия нужны, чтобы показывать интересные работы. В нашей профессии предложение рождает спрос. Если люди будут знать, насколько красивой может быть цветочная композиция, которую они могут получить по приемлемой цене, они начнут покупать красивые букеты. Поэтому я уверена, что качественные цветочные композиции надо показывать людям чаще, со временем люди привыкнут к флористике.  

Благодаря мастеру флористу Елене Бутко и выставочным работам, представленным выпускниками  совместного проекта Floral art school A-Z и ФитоАрт-cтудии, нам удалось ближе познакомиться с профессией флориста и тонкостями работы мастеров, воплощающих в реальность самые невероятные идеи по созданию композиций из живых цветов. И пока вдохновленные ученики представляют экзаменационные работы в конференц-зале компании «Украфлора», получая шанс презентовать свои шедевры на мировом уровне, сомнений в успешном будущем украинской флористики не возникает.