Если вам надоели традиционные елочные игрушки, если они кажутся вам скучными, попробуйте сделать съедобные украшения из сушеных фруктов и цитрусовых. При правильной подготовке их природные оттенки, формы и текстуры выглядят ничуть не хуже, чем фабричные украшения, а натуральные ароматы идеально вписываются в концепцию любимого с детства праздника. В этой статье блога Украфлора мы рассмотрим, как превратить фрукты в эффектные украшения.
Как сделать заготовки
Чтобы украшения сохранили цвет и текстуру, важно соблюдать технологию их подготовки и сушки. Следуйте этим шагам:
Подготовка цитрусовых (апельсины, лимоны, лаймы, грейпфруты):
- Выберите свежие, спелые плоды без повреждений.
- Нарежьте фрукты тонкими дольками (3-5 мм), промокните излишки сока бумажным полотенцем.
- Замочите ломтики в растворе воды и лимонного сока (1 ст. л. сока на 1 стакан воды) на 10-15 минут – это сохранит яркость цвета.
- Разогрейте духовку до 80-100 °C.
- Разложите дольки на противне, застеленном пергаментной бумагой, так, чтобы они не касались друг друга. Оставьте дверцу духовки слегка приоткрытой.
- Сушите фрукты 4-6 часов, переворачивая их каждые 1-2 часа для равномерного высыхания.
Важно! Сушеные цитрусовые, которые продаются в наборах для новогоднего декора, идеально подходят для декорирования интерьера, однако эти продукты не предназначены для употребления в пищу, так как они содержат химические добавки для сохранения цвета и текстуры.
Подготовка яблок, груш, инжира и других фруктов
- Нарежьте плоды тонкими дольками (3-5 мм) одинаковой толщины, удалите сердцевину, если хотите получить кольца.
- Замочите их в воде с лимонным соком или растворе лимонной кислоты (1 ч. л. на 1 л воды) на 15-20 минут для предотвращения потемнения.
- Следуйте тем же рекомендациям, что и для цитрусовых, но сократите время в духовке до 3-4 часов. Следите, чтобы ломтики оставались слегка гибкими, а не пересушенными.
Храните готовые изделия в герметичных контейнерах, чтобы предотвратить впитывание влаги. Эти рекомендации позволят сохранить декоративные качества сушеных фруктов для вашего новогоднего декора.
Как использовать сухофрукты и цитрусовые в новогоднем декоре
Дольки цитрусовых
- Елочные игрушки. Снабдите дольки цитрусовых тонкими ленточками или золотой/серебряной нитью – они послужат подвесом. Для придания объема дополните дольки деревянными бусинами или сушеными ягодами, прикрепите в месте подвеса небольшие пучки серебряной или цветной мишуры (бантики).
- Гирлянды из цитрусовых. Нанижите сушеные дольки апельсинов, лимонов, лаймов, грейпфрутов на шпагат, перемежая их палочками корицы и звездочками бадьяна. Такой элемент можно повесить на стену, камин или елку.
- Гирлянды-микс. Чередуйте дольки апельсинов, лимонов, мандаринов, лаймов с мини-пряниками, орехами в скорлупе и ягодами шиповника. Используйте тонкую леску, чтобы создавалось впечатление, будто декор парит в воздухе.
- Апельсиновые мини-елочки. Сложите круглые дольки апельсина стопкой – от самых крупных снизу до маленьких сверху, перекладывая их двумя-тремя палочками корицы. Скрепите конструкции бамбуковыми палочками, а на верхушки водрузите звездочки бадьяна.
- Свечные композиции. Разложите вокруг свечей дольки лимонов и грейпфрутов, дополнив их веточками хвои. Теплое свечение подчеркнет прозрачность ломтиков.
Сухофрукты
Яблоки, груши и инжир часто недооценивают в декоре, хотя они прекрасно сочетаются с цитрусовыми. Их более мягкие оттенки добавляют композициям глубину.
- Новогодние венки. Используйте сушеные кольца яблок и груш в создании рождественского венка. Прикрепите их к каркасу с помощью тонкой проволоки, добавьте еловые ветки и искусственный снег.
- Фруктовые звезды. Вырежьте из сушеных яблок фигурки в форме звезд и соедините их в цепочки.
- Орнаменты с блестками. Смажьте сухофрукты тонким слоем прозрачного меда и присыпьте их пищевыми блестками. Эти украшения особенно красиво смотрятся в свете гирлянд.
- Декорирование подарков. Вместо традиционных бантов используйте кусочки сушеного инжира или половинки фиников. Закрепите их на упаковке тонкой лентой, джутовым шнуром, цветной декоративной нитью. Оформленный таким способом подарок будет выглядеть особенно душевно.
Как видите, сушеные цитрусовые и сухофрукты – это не только удивительно атмосферно, но и вполне практично, ведь каждое украшение можно съесть, не беспокоясь о безопасности. Вдобавок съедобный декор наполняет дом дивными новогодними ароматами, пробуждая теплые воспоминания детства. Так удивите же домочадцев и гостей своим креативным фруктовым декором, воспользовавшись советами Ukraflora!