Хризантеми: огляд квітки з родини айстрових

Зміст

1. Хризантеми: опис та походження
2. Символіка та значення хризантем
3. Різновиди та сорти
4. Цікаві факти
5. Догляд та вирощування
6. Хвороби та шкідники
7. Використання хризантем

У світі квітів існує особлива аристократія, і хризантема по праву займає у цій ієрархії одну з найвищих позицій. За її красою та удаваною крихкістю ховається неабияка життєва сила, а історія хризантем сповнена таємниць і загадок. Ця квітка – цілий всесвіт для вивчення! Сьогодні Украфлора пропонує поринути у чарівний світ: оцінити різноманіття різновидів хризантем, познайомитися з їх особливостями та способом життя, відкрити для себе глибинне значення хризантем у культурі різних народів і навіть дізнатися, які вони на смак. Обіцяємо, на вас чекає справжнє ботанічне розслідування. Отже, почнемо!

А про ще одну приму квіткового світу – троянду можна почитати у нашій попередній статті.

Хризантеми – опис та походження

Ця рослина підкорює серця садівників не тільки своєю пишнотою, а й багатою історією, що сягає корінням у глибину століть. Але для початку розглянемо портрет нашої героїні ближче.

Як влаштована квітка хризантеми

Захоплюючись її красою, багато хто не здогадується, що бачить не одну квітку, а десятки, сотні, а то й тисячі. Те, що зазвичай називають квіткою, насправді суцвіття-кошик, що складається з дрібних квіток двох типів. По периметру розташовані язичкові квітки, які часто називають пелюстками, їхнє завдання – залучати запилювачів. У центрі кошика щільно сидять дрібні трубчасті квітки, що виробляють насіння. Подібним способом влаштовані не тільки хризантеми – родина айстрових, до якої вони належать, включає жоржини, гербери, чорнобривці, соняшники, сформовані рівно за тим самим принципом.

Історія та батьківщина хризантем

Походження хризантем пов'язують зі Східною Азією, де вони зростали у дикому вигляді. Честь вважатися її батьківщиною виборюють декілька країн, але більшість фахівців притримується теорії, що хризантеми були окультурені у Китаї близько 1500 до н.е., а пізніше, у V столітті н.е. культивація поширилася до Японії.

Через багато століть історія хризантем продовжується в Європі – перші екземпляри завезли голландські мандрівники у XVII столітті. Проте справжній бум стався лише у XIX столітті, коли з Японії до Англії та Франції ринув потік небачених до того сортів хризантем, започаткувавши європейську селекцію.

Коли цвітуть хризантеми

Зацвітають хризантеми наприкінці літа, використовуючи оригінальний механізм виживання: рослина закладає квіткові бруньки лише тоді, коли ніч стає довшою за день. Такий біоритм дозволяє цим рослинам брати участь в еволюційних перегонах за умов мінімальної конкуренції.

Один із способів класифікації хризантем – це поділ їх за термінами цвітіння:

• ранні зацвітають у середині серпня,
• середні – у другій декаді вересня,
• середньопізні – наприкінці вересня,
• пізні – на початку жовтня.

Більшість сортів впевнено цвіте до перших серйозних заморозків, прикрашаючи собою осінній сад. Коли цвітуть хризантеми, решта рослин «замовкають», дозволяючи королевам осені виступати соло.

Якщо ви бажаєте відчути на собі магію осіннього саду, Украфлора допоможе вибрати сорти, що забезпечують сезон безперервного цвітіння – з кінця літа до першого снігу.

Символіка та значення хризантем

За її шляхетним виглядом ховається багатющий пласт культурних смислів, які надавали квітці народи по всьому світу.

Значення хризантем у різних культурах

Багатогранне значення хризантем у культурі демонструє, як один образ може вміщати у собі іноді діаметрально протилежні поняття. Наприклад:

• у Вікторіанській Англії т. зв. «мова квітів» приписувала хризантемі значення правдивості та підтримки, також її дарували як побажання швидкого одужання;
• в Італії та Франції, білі сорти традиційно асоціюються з жалобою та глибоким сумом, їх часто використовують у пам'ятних церемоніях;
• у США міцно закріпилася життєрадісна символіка хризантем – вони ототожнюються з радістю, достатком та осінньою щедрістю природи.

Хризантеми в Японії та Китаї

Про значення квітки у культурах цих країн слід говорити окремо, оскільки там вона має особливе значення. Шанування хризантеми у Китаї на самому початку її культурної історії було пов'язане з даоськими практиками та пошуком еліксиру безсмертя. Вона символізувала усамітнення, мудрість та довголіття.

Це значення було перейнято та переосмислено в Японії, де сонячна квітка (кіку) стала емблемою верховної влади. Імператорська печатка являє собою графічно зображену жовту хризантему, а найвища нагорода – Орден Хризантеми в Японії вручається за особливі заслуги перед державою.

Як у Китаї, так і в Японії даниною поваги цій квітці служить Свято Хризантем, яке щорічно відзначається 9 вересня (дев'ятий день дев'ятого місяця за місячним календарем). Відвідування цього свята та споглядання навколишньої краси вважається ледь не обов'язком кожного добропорядного громадянина.

Хризантеми у мистецтві та літературі

Мотив цієї квітки є наскрізним для світової культури. У європейському живописі її зображували як символ осінньої меланхолії та швидкоплинності краси. У східній традиції – це обов'язковий атрибут, що уособлює вченого-самітника та гармонію з природою.

Особливе місце хризантема займає у класичній японській поезії, де вона постає багатогранним символом: це і стійкість перед осінніми холодами, і втілення досконалої краси, і натяк на швидкоплинність життя.

Хризантеми у полі.
Не намагайся шукати
Слід днів, що минули...

У європейській поезії квітка також виступає багатозначним образом шляхетності, крихкості та стійкості, що знаходить своє відображення у численних творах. Тож хризантема у мистецтві є стійкою культурною асоціацією, свого роду універсальним кодом для вираження глибоких емоцій.

Хочете відчути на собі вплив цієї царственої квітки? Посадіть біля будинку пару кущів, і ви зможете щоосені влаштовувати собі Свято Споглядання Хризантем, не виїжджаючи з України. Як варіант – купіть букет хризантем в Украфлорі та насолоджуйтесь його харизматичною красою просто у себе вдома!

Різновиди та сорти хризантем

На сьогодні існує безліч різноманітних за розміром, формою та кольором хризантем, і щоб орієнтуватися у цьому квітковому лабіринті, необхідна зрозуміла систематизація.

Класифікація хризантем

Існує безліч параметрів, за якими прийнято розрізняти ці рослини, але для звичайних садівників буде достатньо лише кількох, найважливіших:

За способом зростання:

• Кущові. Формують гіллястий кущ із безліччю невеликих та середніх за розмірами кошиків.
• Одноголові. Формують потужне стебло з одним великим або гігантським суцвіттям на верхівці.

За діаметром кошика:

• дрібноквіткові (до 10 см),
• середньоквіткові (10-18 см),
• великоквіткові (понад 18 см).

За типом суцвіття:

• Прості (ромашкоподібні). Мають відкриту серцевину, оточену одним-двома рядами язичкових квіток.
• Напівмахрові. Плоскі суцвіття з 3 і більше рядами язичкових квіток, але з відкритим центром.
• Анемоноподібні. Центральний диск великий та опуклий, оточений 1-3 рядами язичкових квіток.
• Плоскі. Махрове суцвіття без «капелюшка» з горизонтальною нижньою лінією.
• Кулясті. Густомахрові сферичні суцвіття, що цілком приховують центр.
• Помпонні. Дуже щільні, однорідно махрові суцвіття ідеально круглої форми.
• Павукоподібні. Численні язичкові квітки довгі, тонкі, химерно вигнуті на кінцях, нагадують лапки павука.

Крім цих, існують інші типи та різновиди хризантем, а також величезна кількість їх сортів.

Популярні сорти садових хризантем

Враховуючи, що на сьогодні існує від 20 до 30 тисяч зареєстрованих сортів, зосередимося лише на кількох популярних в Україні. Це:

• Multiflora. Група однорічних сортів (сортосерія), що утворюють ідеальний кулястий кущ. Цвіте густою шапкою дрібних ромашкоподібних суцвіть різних кольорів.
• Bacardi. Сортосерія хризантем-спрей з невеликими квітками на довгих міцних стеблах. Забарвлення від сніжно-білого та перламутрового до темно-червоного, помаранчевого та фіолетового.
• Santini. Серія кущових хризантем, до якої входять сорти з помпонними, ромашкоподібними, напівмахровими та кулястими суцвіттями діаметром не більше 4-5 см. Включає сотні патентованих сортів з власними назвами.
• Lollipop. Серія пізніх сортів з анемоноподібними головками діаметром 5-6 см. Забарвлення жовте, рожеве, бузкове, пурпурове, завжди з вираженим затемненням у центрі.
• Saba. Ексцентрична серія з кошиками діаметром 10-11 см – центр зелений, пелюстки двокольорові (з білою облямівкою по краю), що виглядають смугастими.

Список сортів хризантем можна продовжувати майже нескінченно, але не зловживатимемо увагою читачів і продовжимо наш пізнавальний екскурс.

Цікаві факти про хризантеми

• Існує 40 видів хризантем, проте всі культурні сорти не є їх прямими нащадками, а походять від давніх гібридів хризантеми індійської (C. indicum) та корейської (C. koreanum).
• Хризантеми геть не схожі одна на одну, але схожі на інші квіти: одні сорти нагадують ромашки, другі – гербери, треті – жоржини. Часом відрізнити їх можна лише за способом росту та листю.
• Хризантеми із зеленими кошиками – генетична аномалія. У природі зелені квіти не зустрічаються, але випадкова мутація, що забезпечує вироблення хлорофілу замість кольорового пігменту, дозволила отримувати їх у культурі.
• Сорти з найбільшими суцвіттями належать до японського типу Ogiku. Їхні пелюстки химерно згинаються, а діаметр може досягати 20 см і більше.
• Голландський сорт Antonov із гігантськими білими кошиками названий на честь найбільшого у світі літака Мрія, виробленого на київському заводі «Антонов».

<

Як вирощувати хризантеми

Щоб хризантеми в саду тішили яскравим і тривалим цвітінням, слід дотримуватись ключових правил, заснованих на їх базових потребах.

Коли садити хризантеми та коли їх пересаджувати

Хризантеми зимостійких сортів зазвичай висаджують восени – приблизно за місяць до заморозків (кінець вересня – початок жовтня). Для більш уразливих сортів підходить весняна посадка (кінець квітня – травень), що дозволяє рослині розвинути потужну кореневу систему та зміцніти до зими.

Пересадка хризантем з одночасним розподілом кущів омолоджує рослини та стимулює пишніше цвітіння. Проводиться вона кожні 3-4 роки, переважно восени.

Догляд за хризантемами у саду

• Полив. Поливати кущі слід у середньому 2 рази на тиждень. Перелив небезпечніший за посуху, оскільки він призводить до грибкових захворювань.
• Підгодівля. Її проводять у 3 етапи: до початку бутонізації вносяться азотні добрива, а з початку формування бутонів застосовують калійно-фосфорні суміші, вони ж використовуються для підживлення хризантем приблизно у середині цвітіння.
• Формування. Молоді пагони прищипують для кращого кущіння. У великоквіткових сортів залишають 1-2 найміцніших стебла, видаляючи пасинки. Зайві бутони також бажано видаляти, залишаючи лише найперспективніші.

Хризантеми у горщиках: правила догляду

Вирощуючи хризантеми в горщику, догляд слід організувати так, щоб не порушувати їх природні біоритми та забезпечити базові потреби.

• Освітлення. Світло потрібно яскраве, але розсіяне. Пряме полуденне сонце для горщикових культур згубне.
• Температура. Влітку 20-23°C, з початку формування бутонів і під час цвітіння – 15-18°C. Спека призводить до опадіння бутонів та раннього відцвітання.
• Полив. У період вегетації та цвітіння рослину поливають після просихання верхнього шару ґрунту. Взимку під час спокою полив зводиться до мінімуму.

Догляд за хризантемами у горщику передбачає обов'язкову організацію періоду спокою. Після цвітіння кущик слід обрізати та забезпечити рослині відпочинок у прохолодному (5-10°C), затемненому приміщенні.

Розмноження хризантем

У природі рослина розмножується насінням, проте у декоративному садівництві цей спосіб використовується рідко, оскільки при ньому сортові ознаки не зберігаються. Зазвичай розмноження хризантем здійснюється двома способами:

1. Розподілом куща. Викопаний кущ поділяють на кілька частин з власним корінням і висаджують.
2. Живцюванням. Молоді пагони довжиною 8-10 см укорінюють у піщано-торф'яній суміші під плівкою, де вони пускають коріння.

Хвороби та шкідники хризантем

Незважаючи на достатню витривалість, хризантеми можуть стати мішенню для патогенів і комах.

Основні хвороби хризантем та їх лікування

Найчастіше хвороби мають грибкову природу, розвиваючись за умов підвищеної вологості та загущеності посадок.

• Септоріоз. Виявляється у вигляді темно-коричневих, майже чорних плям на листі. Уражене листя засихає і опадає.
  Лікування: видалення та знищення хворих частин; обробка фунгіцидами.
• Борошниста роса. Білий наліт на листі та пагонах.
  Лікування: обробка фунгіцидами; покращення вентиляції кущів шляхом видалення зайвих гілок.
• Сіра гниль (ботритіс). Пухнасті сірий наліт на квітках та листі.
  Лікування: термінове видалення уражених частин, обробка препаратами, скорочення поливу.

Шкідники хризантем і методи боротьби

Найбільшою небезпекою для цих квітів є:

• Попелиця. Дрібні комахи, що утворюють колонії на бутонах та молодих пагонах і харчуються їхніми соками.
  Рішення: обробка профільними інсектицидами.
• Павутинний кліщ. Обплутує нижню сторону листя тонким павутинням, викликаючи його пожовтіння та засихання.
  Рішення: обприскування акарицидами.
• Листові нематоди. Мікроскопічні хробаки, що вражають листя та бруньки. Ці найнебезпечніші шкідники хризантем проявляються у вигляді сухих бурих плям між жилками листа. Лікування відсутнє, пошкоджені рослини знищують. На цьому місці культури з роду айстрових не садять кілька років.

Розуміючи, де криються джерела загрози, ви зможете захистити свої посадки від атаки паразитів та хвороб. А все необхідне для вирішення проблеми можна купити у магазині Украфлора.

Використання хризантем

Цінність цієї рослини давно вийшла за межі декоративного садівництва. Квітка знайшла своє застосування у мистецтві складання букетів, народній медицині і навіть у гастрономії, розкриваючи свої властивості з несподіваних боків.

Використання хризантем у флористиці

У флористів ці квіти цінуються за феноменальну стійкість (до 3 тижнів у зрізі!), харизматичний вигляд, а також колірну та текстурну різноманітність. У флористиці використовується два основних типи хризантем:

• одноголові – класичні домінанти в урочистих букетах,
• кущові (спрей) – ідеальні для створення об'єму, колірного розмаїття та динаміки; підходять для створення збірних композицій та монобукетів.

Хризантеми асоціюються з жіночим початком, їх дарують, коли хочуть наголосити на своїй глибокій повазі до одержувачки букету.

Лікувальні властивості хризантем

У китайській та японській медицині хризантема здавна шанується як рослина-цілитель. Квітки і листя багаті на ефірні масла, флавоноїди, вітаміни і мінерали. Настої та відвари на їх основі застосовуються як м'який жарознижувальний, протизапальний та заспокійливий для нервової системи засіб. Вважається, що навіть аромат квітучих хризантем має цілющий ефект, очищаючи повітря і допомагаючи боротися зі стресом.

Хризантеми у кулінарії та напоях

Використання цієї рослини у харчуванні – давня традиція азіатських культур. Молоде листя і пелюстки їстівних видів (наприклад, Chrysanthemum coronarium) додають у салати, тушкують з овочами або використовують як пікантний гарнір, що має легкий пряний смак з гіркуватими нотками. Проте справжню світову славу здобули напої. Приготовлений із сушеної хризантеми чай із тонким квітково-медовим ароматом цінується за здатність втамовувати спрагу, охолоджувати організм у спеку та благотворно впливати на зір.

Тож багатогранність хризантеми не втомлює дивувати! Її багатовікова історія та сучасна селекція дарують нам не лише красу, а й нескінченний привід для відкриттів. Вивчаючи їх, розумієш: ці квіти справжні живі скарби! Украфлора готова стати вашим провідником у захоплюючому світі хризантем – ми допоможемо вибрати саме ті сорти, які розкриють для вас магію осіннього саду у всій її пишності.

У попередній статті блогу Ukraflora ви можете познайомитися з однією з найпопулярніших кімнатних рослин – драценою.